Blogger Tricks

22 Ağustos 2015 Cumartesi

Kış hazırlıklarına devam.

 Yüce ALLAHın rahmeti ve selamı hepinizin ve hepimizin üzerine olsun sevgili dostlar.Yüce yaratana ne kadar şükretsek azdır diye düşünürüm her zaman .Çeşit çeşit nimetler.Hele birde yaz geldiği zaman çeşitler  iyice çoğalır.Kış aylarında seçeneklerimiz biraz daha azalır..Bizlerde bu bolluk aylarında soğuk kış günlerinde yemek için bir şeyler yapmaya  çalışırız.Bende boş durmak istemedim.Közde patlıcan ve biberli  soğuk yenebilecek meze tarzı  bu konservelerden yaptım.Tadı aynı patlıcan salatası gibi oluyor.Malzemelerde ben 4 kilo patlıcan ve 4 kilo kırmızı yani kapya biber kullandım.Ben közleme işini evimde köz tavasında yaptığım  Açıkcası işin kolayına kaçmak istedim.Yarısından fazlasını resimde görüldüğü gibi fırında pişirdim.Diğer kalanları ise köz lezzeti olsun diye köz tavasında közledim.Közlenen malzemeleri kolay soyulması için poşet içine alarak soğumaya bıraktım.Unutmadan kırmızı biberlerin çekirdek kısımlarını  pişirmeden çıkarırsak temizlemesi daha kolay olur.

Soğuyan patlıcan ve biberlerleri kabuklarından temizledim.İri bir biçimde doğrayarak geniş teflon tavaya aldım.Benim sarımsaklarım Kastamonu sarımsağı olduğu için biraz küçük  ama lezzetli oluyor.O yüzden 5 kafa sarımsağı iri bir şekilde doğrayıp üzerine ilave yaptım.Daha sonra 1,buçuk su bardağı sirke ve 1 buçuk  su bardağı sıvı yağı ilave ettim.4 çorba kaşığı salamuralık tuzu da ilave ederek tavayı ocağa koydum..Kavanozları önceden güzelce kaynatarak temizlemiştim.Kapaklarıda yine güzelce yıkayıp ortalama 10 dakika kaynattım.Ocaktaki malzemeleri yavaş bir şekilde ezilmeden kaşıkla çevirerek malzemelerin karışmasını sağladım.İçine bir bağ maydanoz doğradım.Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağı kısarak karışımı kavanozlara koydum.Ben bu işlemi yaparken eşimden yardım aldım.Eşim sıcaklığı kaçmadan kavanozun ağız kısmını silerek sıkı bir şekilde kapaklarını kapattı..Daha sonra kavanozlerı sofra bezinin üzerine ters bir şekilde çevirerek koydum .Sıkıca sardım.Soğudukları zaman kapak kontröllerini yaparak güneş görmeyen bir yere kaldırdım.İnşaALLAH kış aylarında sevdiklerimizle afiyetle yemek nasip olur.Neyse sevgili dostlar benden bu kadar.Hepiniz ALLAHA emanet olun.Hayırlı geceler.



Minnak tavşann.

 Yüce ALLAHın rahmeti ve selamı hepinizin ve hepimizin üzerine olsun sevgili dostlar .Yaz demeden kış demeden birşeyler dikmeye ve üretmeye devam ediyoruz..Bu en son dikmiş olduğum kumaş tavşanım.Resmi paylaşmak daha şimdi kısmet oldu.Tavşanı yaparken polar kumaş kullandım.İçini bocuk elyaf kullandım.Tavşanı dikerken çok eğlendim.Sonuçta emek verdiğin bir iş eğer çok sevimli ve güzel oluyorsa değmeyin keyfime.Ben bu tavşanı satılık olarak yaptım Hatta ürün bilgileri için   buradan  bakabilirsiniz.Neyse sevgili dostlar bir dahaki paylaşımlarda görüşmek üzere ALLAHa emanet olun.Hayırlı geceler.





18 Ağustos 2015 Salı

Sıcaklara inat örgüye devamm.

 Yüce ALLAHın rahmeti ve selamı hepinizin ve hepimizin üzerine olsun sevgili dostlar.Herkes sıcakta örgü örmekten nefret ederken ben sıcakta örgü örmeyi severim.Bu yaptığım en son örgülerim .Şal ve bebek süveteri.Süveteri kardeşimin kızı için ördüm.E nede olsa önümüz kış.Kışın soğuklarda en çok kullandığım şeyler arasında yelek ve süveterler.Hem sıcak tutuyor hemde rahat giyilip çıkartılabiliyor.Örneği burgu modeli.Bu modeli severek örüyorum.
 Bu şalı ise satmak amacı ile ördüm.Tığ işi .Önden arkaya ve omuzlardan yine uç kısımları öne atılarak kullanılıyor.Günümüzde genelde genç kızlarımız bu şekilde kullanmayı daha çok seviyorlar.Umarım satabilirim .Neyse ben hepinizi ALLAHa emanet ediyorum .Hayırlı günler.


Tekme turşusu yaptım

 Yüce ALLAHın rahmeti ve selamı hepinizin ve hepimizin üzerine olsun sevgili dostlar..Aradan 1 ay geçmiş bloğumdan ayrı kalalı.Ramazandı,Bayramdı,Birazda tatil derken baya ayrı kalmışım sizlerden.Birazda kışlık hazırlığıda yapınca zamana yetişilmiyor işte.Neyse şükür kavuşturana diyelim.Ben turşularımı susuz yapıyorum.Sadece sıvı yağ,sirke,ve salamuralık tuz.Sadece bu kadar.Turşu malzemesi olarakta elimde ne varsa.Biber ,kırmızı biber,salatalık,havuş ,sarımsak (vs).Çatala takılıp yenecek boyutlarda bütün malzemeleri doğrayıp hazırlıyoruz..Elimizde olan herhangi içecek kutusunun içine önce sıvı yağı ,sirkeyi ve tuzu koyuyoruz.Üzerinede malzemeleri rast gele dolduruyoruz.Kapağını sıkıca kapatıyoruz.Yere yatırıyoruz.Canımız sıkıldıkca gidip şişeyi tekmeliyoruz .Hatta birilerine kızınca gidip sinirimizi bu turşu şişesinden çıkarabilirsiniz.Aman şişemiz plastik olsun .İşte bu kadar kolay.Yapmak isteyenlere kolay gelsin.